溶液的表麵張力、表麵活性和表麵活性物質一、液體(ti) 的表麵和表麵張力內(nei) 容見上期 【基礎知識】表麵活性劑概論 （一）二、溶液的表麵張力、表麵活性和表麵活性物質純液體(ti) 隻有一種分子，故溫度和壓力...
一、液體(ti) 的表麵和表麵張力
內(nei) 容見上期 【基礎知識】表麵活性劑概論 （一）
二、溶液的表麵張力、表麵活性和表麵活性物質
純液體(ti) 隻有一種分子，故溫度和壓力固定時，其表麵張力是一定的。而溶液的表麵張力則會(hui) 隨濃度而改變，這種變化大致有三種情況
溶液表麵張力隨溶質性質和濃度的變化曲線
第一種情形是表麵張力隨溶質濃度的增大基本不變或略有升高，且往往大致近於(yu) 直線(圖中1線)。這種溶質有NaCl、Na2SO4等無機鹽。第二種情形是表麵張力隨溶質濃度的增加而降低。通常開始時降低得快些，後來降低得慢些(2線)。屬於(yu) 此類的溶質有低分子量的醇類、醛、酮、羧酸、酯、醚類等極性有機物。第三種情形是一開始表麵張力急劇下降，但到一定濃度後幾乎不再變化(3線)。屬於(yu) 這類的溶質有8個(ge) 碳以上的有機羧酸鹽、有機胺鹽、磺酸鹽、磺酸鹽等。
不同類型的物質在溶液中的狀態不同。當物質加入液體(ti) 中後，它在液體(ti) 表麵層的濃度與(yu) 液體(ti) 內(nei) 部的濃度不同，這種改變濃度的現象稱為(wei) 吸附現象。
使表麵層的濃度大於(yu) 液體(ti) 內(nei) 部濃度的作用稱為(wei) 正吸附作用，相反則為(wei) 負吸附作用，通常人們(men) 也習(xi) 慣將正吸附稱為(wei) 吸附。因溶質在表麵發生吸附(正吸附)而使溶液表麵張力降低的性質被稱為(wei) 表麵活性，這類物質被稱為(wei) 表麵活性物質。第二、三類物質使溶液的表麵張力降低，具有表麵活性，屬於(yu) 表麵活性物質，而第一類物質則不具有表麵活性，被稱為(wei) 非表麵活性物質。
若一種物質(甲)能降低另一物質(乙)的表麵張力，就說甲對乙有表麵活性。而以很低的濃度就能顯著降低溶劑的表麵張力的物質叫表麵活性劑。上述1 類物質無表麵活性，2類物質具有表麵活性，但不是表麵活性劑。隻有3類物質才可稱為(wei) 表麵活性劑。
上述表麵活性劑的定義(yi) 是Freundlich在1930年提出的，是從(cong) 降低表麵張力的角度來考慮的。隨著表麵活性劑科學的不斷發展，人們(men) 發現Freundlich的定義(yi) 存在局限性。因為(wei) 有相當一類物質，雖然其降低表麵張力的能力較差，但它們(men) 很容易進人界麵(如油/水界麵)，在用量很小時即可顯著改變界麵的物理化學性質，這類物質也被稱為(wei) 表麵活性劑，如一些水溶性高分子。
因此，表麵活性劑是這樣一種物質，它能吸附在表(界)麵上，在加入量很少時即可顯著改變表(界)麵的物理化學性質，從(cong) 而產(chan) 生一係列的應用功能。
