孩子缺鐵可致缺鐵性貧血，3歲內(nei) 的小兒(er) 常見。多在3、4個(ge) 月以後，胎儲(chu) 鐵用完，母乳含鐵少。小兒(er) 麵色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲明顯)，食欲不振，煩躁不安，活動後呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖，小嬰...
孩子缺鐵可致，3歲內(nei) 的小兒(er) 常見。多在3、4個(ge) 月以後，胎儲(chu) 鐵用完，母乳含鐵少。小兒(er) 麵色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲明顯)，食欲不振，煩躁不安，活動後呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖，小嬰兒(er) 大哭時可有呼吸暫停(背過氣)；幼兒(er) 及學齡兒(er) 童可有多動，注意力不集中，理解力差，上課做小動作等。還可致免疫功能降低而易患感染性疾病。輕症血紅蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重症6克以下。紅細胞小，為(wei) 小細胞性貧血。
補鐵方法
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩(liang) 種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於(yu) 植物性食物中，由於(yu) 受其它食物成分的幹擾，吸收率極低，米麵中鐵的吸收率隻有1% ～ 3%。血紅素主要存在於(yu) 動物性食品中，不受其它食物成分幹擾，吸收率較高，如肝髒中鐵的吸收率達10% ～20%，能讓大家補鐵補血更充分。
2、多吃促進鐵吸收的食物
維生素C可以促進鐵的吸收，維生素C 是一個(ge) 強還原劑，能使食物中的鐵轉變為(wei) 能吸收的亞(ya) 鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
飯前飯後喝茶會(hui) 抑製鐵的吸收。
3、吃強化食物
在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明，選擇合適的購買(mai) 就可以。
目前市麵上有兩(liang) 種強化食品，一類是按嬰兒(er) 食品國家標準強化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬於(yu) 特殊的鐵強化食品，每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。
“鐵鍋補鐵”是誤傳(chuan) ，在中國傳(chuan) 統膳食烹飪中，使用多的炊具是鐵鍋、鐵鏟，有報道稱，使用鐵鍋烹飪，可增加鐵的攝入量。對此，在營養(yang) 界，標準的說法是用鐵鍋烹飪食物可能增加飲食中鐵的含量，這隻是可能，並非一定。
有人覺得吃含鐵量高的食物時搭配牛奶，更有利於(yu) 鐵的吸收，這種觀點也是不正確的，因為(wei) 各種食物中所含的鐵須在人的消化道中轉化成“亞(ya) 鐵”才能被胃腸吸收，在轉化過程中，牛奶中的磷、鈣易與(yu) 其他物質反應，產(chan) 生不易溶化的含鐵化合物，反而不利於(yu) 人體(ti) 吸收，因此，喝牛奶後2小時再吃補鐵食物比較適宜。
補鐵別過量
過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等症狀。
缺鋅症狀
1、食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食；
2、亂(luan) 吃奇奇怪怪的東(dong) 西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米等；
3、生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體(ti) 重輕2—3公斤；
4、免疫力低下，經常感冒發燒，反複呼吸道感染如：扁桃體(ti) 炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表麵有不規則的紅白相間圖形）；
6、多動、反應慢、注意力不集中、學習(xi) 能力差；
7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
8、皮膚損害：出現外傷(shang) 時，傷(shang) 口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；
缺鋅原因
鋅缺乏症狀在寶寶的生長發育過程中比較常見，缺鋅的主要原因就是由於(yu) 飲食結構不合理，營養(yang) 不均衡導致鋅元素的攝入量不足。鋅從(cong) 生理功能上來說主要是促進生長發育。如果寶寶缺鋅就會(hui) 使得寶寶的機體(ti) 生理功能產(chan) 生紊亂(luan) 。
中國預防醫學科學院營養(yang) 與(yu) 食品衛生研究所的新調查結果表明，中國少年兒(er) 童的缺鋅率高達60%，這60%的兒(er) 童每日鋅攝入量不足世衛組織推薦量的一半，也就是說每2個(ge) 孩子中就有1個(ge) 缺鋅！
補鋅方法
1、多吃含鋅多食物：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、小麥胚芽、芝麻、核桃、小米、蘿卜。
寶寶缺鋅應該怎麽(me) 辦
1、堅持母乳喂養(yang)
想要嬰兒(er) 不缺鋅，提倡母乳喂養(yang) ，至少也要母乳喂養(yang) 嬰兒(er) 3個(ge) 月，然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yang) 。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為(wei) 血清鋅的4～7倍。
2、添加含鋅輔食
寶寶到了4-6個(ge) 月之後，可以根據需求和實際情況添加輔食，這個(ge) 時候如果缺鋅，可添加一些富含鋅元素的輔食。動物性食物的含鋅量高於(yu) 植物性食物，人工喂養(yang) 的嬰兒(er) 可從(cong) 4個(ge) 月起，添加容易吸收輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
3、補鋅產(chan) 品
如果嬰兒(er) 缺鋅情況比較明顯，那麽(me) 可以在醫生指導下服用補鋅產(chan) 品。補鋅可選第三代鋅蛋白鋅，補充的是蛋白鋅，鋅元素以蛋白質為(wei) 載體(ti) ，活性高，非常利於(yu) 胃腸道的吸收，沒有任何腸胃刺激。相比之下，有機鋅、無機鋅如葡萄糖酸鋅、鋅因為(wei) 都是化合物，不建議兒(er) 童長期服用。
4、保持飲食均衡
從(cong) 小教育孩子養(yang) 成不挑食、不偏食的好習(xi) 慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配，這樣孩子一般是不會(hui) 缺鋅的。平時還應注意吃過多的甜食，以免影響鋅的吸收。
