表麵活性劑(surfactant)，是指具有固定的親(qin) 水親(qin) 油基團，在溶液的表麵能定向排列，並能使表麵張力顯著下降的物質。表麵活性劑的分子結構具有兩(liang) 親(qin) 性：一端為(wei) 親(qin) 水基團，另一端為(wei) 憎水基團；親(qin) 水基團常為(wei) 極性的基團，...
表麵活性劑(surfactant)，是指具有固定的親(qin) 水親(qin) 油基團，在溶液的表麵能定向排列，並能使表麵張力顯著下降的物質。表麵活性劑的分子結構具有兩(liang) 親(qin) 性：一端為(wei) 親(qin) 水基團，另一端為(wei) 憎水基團；親(qin) 水基團常為(wei) 極性的基團，如羧酸、磺酸、、氨基或胺基及其鹽，也可是羥基、酰胺基、醚鍵等；而憎水基團常為(wei) 非極性烴鏈，如8個(ge) 碳原子以上烴鏈。表麵活性劑分為(wei) 離子型表麵活性劑和非離子型表麵活性劑等。
表麵活性劑的分類方法其實很多，根據疏水基結構進行分類，分直鏈、支鏈、芳香鏈、含氟長鏈等；根據親(qin) 水基進行分類，分為(wei) 羧酸鹽、鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內(nei) 酯等；有些研究者根據其分子構成的離子性分成離子型、非離子型等，還有根據其水溶性、化學結構特征、原料來源等各種分類方法。WSI了解到，其實眾(zhong) 多分類方法都有其局限性，很難將表麵活性劑合適定位，並在概念內(nei) 涵上不發生重疊。
人們(men) 一般都認為(wei) 按照它的化學結構來分比較合適。即當表麵活性劑溶解於(yu) 水後，根據是否生成離子及其電性，分為(wei) 離子型表麵活性劑和非離子型表麵活性劑。
按極性基團的解離性質分類
1、陰離子表麵活性劑：硬脂酸，十二烷基磺酸鈉
2、陽離子表麵活性劑：季銨化物
3、兩(liang) 性離子表麵活性劑：卵磷脂，氨基酸型，甜菜堿型
4、非離子表麵活性劑：脂肪酸甘油酯，失水山梨醇脂肪酸酯（司盤），聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（吐溫）
陰離子活性劑
1、肥皂類
是高級脂肪酸的鹽，通式：(RCOOˉ）n M。脂肪酸烴R一般為(wei) 11~17個(ge) 碳的長鏈。常見有硬脂酸、油酸、月桂酸。
根據M代表的物質不同，又可分為(wei) 堿金屬皂、堿土金屬皂和有機胺皂。它們(men) 均有良好的乳化性能和分散油的能力。
但又易被破壞，堿金屬皂還可被鈣、鎂鹽破壞，電解質亦可使之鹽析。
堿金屬皂：O/W
堿土金屬皂：W/O
有機胺皂：三乙醇胺皂
2、化物RO-SO3-M
主要是化油和高級脂肪醇酯類。脂肪烴鏈R在12~18個(ge) 碳之間。
化油的代表是化蓖麻油，俗稱土耳其紅油。
高級脂肪醇酯類有十二烷基鈉（SDS、月桂醇鈉）
乳化性很強，且較穩定，較耐酸和鈣、鎂鹽。在藥劑學上可與(yu) 一些高分子陽離子藥物產(chan) 生沉澱，對粘膜有一定刺激性，用作外用軟膏的乳化劑，也用於(yu) 片劑等固體(ti) 製劑的潤濕或增溶。
3、磺酸化物R-SO3 – M
屬於(yu) 這類的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它們(men) 的水溶性和耐酸耐鈣、鎂鹽性比化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。
常用品種有：二辛基琥珀酸磺酸鈉，十二烷基磺酸鈉，甘膽酸鈉。
陽離子活性劑
該類表麵活性劑起作用的部分是陽離子，因此稱為(wei) 陽性皂。其分子結構主要部分是一個(ge) 五價(jia) 氮原子，所以也稱為(wei) 季銨化合物。其特點是水溶性大，在酸性與(yu) 堿性溶液中較穩定，具有良好的表麵活性作用和殺菌作用。常用品種有紮氯銨和紮溴銨等。
兩(liang) 性離子活性劑
這類表麵活性劑的分子結構中同時具有正、負電荷基團，在不同pH值介質中可表現出陽離子或陰離子表麵活性劑的性質。
1、卵磷脂：是製備注射用乳劑及脂質微粒製劑的主要輔料
2、氨基酸型和甜菜堿型：
氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－
甜菜堿型：R-N+(CH3）2-COO—
在堿性水溶液中呈陰離子表麵活性劑的性質，具有很好的起泡、去汙作用；在酸性溶液中則呈陽離子表麵活性劑的性質，具有很強的殺菌能力。
非離子表麵活性劑
HLB為(wei) 3~4，主要用作W/O型乳劑輔助乳化劑。
蔗糖酯：HLB（5~13）O/W乳化劑、分散劑
失水山梨醇脂肪酸酯（Span）：W/O乳化劑
聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（Tween）：O/W乳化劑
能耐受熱壓滅菌和低溫冰凍，靜脈乳劑的乳化劑。
注：W/O為(wei) 油包水型乳化劑、O/W為(wei) 水包油型乳化劑
