表麵活性劑分類表麵活性劑（surfactant）又稱界麵活性劑，是能使兩(liang) 種液體(ti) 間、液體(ti) ―氣體(ti) 間、液體(ti) ―固體(ti) 間的表麵張力（surface tension）或界麵張力（interfacial tension）顯著降低的化合物。表麵活性劑的分子...
分類
表麵活性劑（surfactant）又稱界麵活性劑，是能使兩(liang) 種液體(ti) 間、液體(ti) ―氣體(ti) 間、液體(ti) ―固體(ti) 間的表麵張力（surface tension）或界麵張力（interfacial tension）顯著降低的化合物。表麵活性劑的分子結構具有兩(liang) 性：一端為(wei) 親(qin) 水基團，另一端為(wei) 疏水基團；親(qin) 水基團常為(wei) 極性基團，如羧酸、磺酸、、氨基或胺基及其鹽，羥基、酰胺基、醚鍵等也可作為(wei) 極性親(qin) 水基團；而疏水基團常為(wei) 非極性烴鏈，如8個(ge) 碳原子以上烴鏈。表麵活性劑分為(wei) 離子型表麵活性劑（包括陽離子表麵活性劑、陰離子表麵活性劑、兩(liang) 性表麵活性劑）、非離子型表麵活性劑、複配表麵活性劑、其他表麵活性劑等。
表麵活性劑分子具有獨特的兩(liang) 親(qin) 性：一端為(wei) 親(qin) 水的極性基團，簡稱親(qin) 水基，也稱為(wei) 疏油基或憎油基，如-OH、-COOH、-SO3H、-NH2。由於(yu) 該類基團長度較短，有時形象地稱為(wei) 親(qin) 水頭部。另一端為(wei) 親(qin) 油的非極性基團，簡稱親(qin) 油基，也稱為(wei) 疏水基或憎水基，如R-（烷基）、Ar-（芳基）。由於(yu) 該類基團長度較短，有時形象地稱為(wei) 疏水尾部。兩(liang) 類結構與(yu) 性能截然相反的分子基團分處於(yu) 同一分子的兩(liang) 端並以化學鍵相連接，形成了一種不對稱的、極性的結構，因而賦予了該類特殊分子既親(qin) 水、又親(qin) 油，但又不是整體(ti) 親(qin) 水或親(qin) 油的特性。表麵活性劑的這種特有結構通常稱之為(wei) “雙親(qin) 結構”（amphiphilic structure），表麵活性劑分子因而也常被稱作“雙親(qin) 分子”
性質
降低表麵張力
降低表麵張力是表麵活性劑基本的作用。液體(ti) 的表麵層中存在一種使液麵盡可能收縮成小的宏觀張力，即表麵張力。加入表麵活性劑後，表麵活性劑通過在液體(ti) 表麵形成一層薄膜，改變液體(ti) 表麵的分子排列方式，從(cong) 而降低表麵張力 。
形成膠束
膠束（micelle）指在水溶液中，表麵活性劑濃度達到一定值後開始大量形成的分子有序聚集體(ti) 。
表麵活性劑溶於(yu) 水中，當其濃度較低時呈單分子分散或被吸附在溶液的表麵上而降低表麵張力，而當表麵活性劑的濃度增加至溶液表麵已經飽和而不能再吸附時，表麵活性劑的分子即開始轉入溶液內(nei) 部（圖2a-b）。由於(yu) 表麵活性劑分子的疏水部分與(yu) 水的親(qin) 和力較小，而親(qin) 水部分之間的吸引力較大，當達到一定濃度時，許多表麵活性劑分子(一般50~150個(ge) )的疏水部分便相互吸引，締合在一起，形成締合體(ti) ，即為(wei) 膠束。膠束有各種形狀，如球形，層狀，棒狀。
